مقلوبه نوعی غذا شبیه تهچین است که به یک جنبش زنانه ضدصهیونیستی تبدیل شده است و زنان فلسطینی در روز قدس آن را در کنار مسجدالاقصی پخته و سپس با برگرداندن قابلمه آن بر سینی بزرگی، نوید سرنگونی رژیم غاصب اسرائیل را سرمیدهند.
اکنون عدهای از بانوان فریدونشهری تصمیم گرفتهاند به این حرکت نمادین که از سال گذشته در برخی شهرهای کشور ما نیز آغاز شده است بپیوندند.