چرا باید پنیر را با گردو بخوریم؟

نان و پنیر و گردو از جمله خوراکی های مورد علاقه مردم است، اما آیا پنیر موجب کندی ذهن می شود و چرا باید گردو را با پنیر خورد و چرا خوردن پنیر موجب سردرد می شود؟