کارشناسان اعتقاد دارند چربی‌های ترانس استفاده شده در کیک و بیسکویت می‌تواند باعث از بین رفتن سلول‌های عصبی مغزی در افراد شوند.
بررسی‌ها نشان می‌دهند، علاوه بر کیک و بیسکویت روغن موجود در غذاهای فرآوری شده نیز می‌تواند به شدت بر تضعیف حافظه موثر باشد.
کارشناسان این نتایج را با مطالعه بر روی بیش از 1000 مرد بزرگسال در رده سنی زیر 45 سال که کیک و شیرینی به میزان زیاد مصرف می‌کرده‌اند و مقایسه نمرات تست حافظه آنها بدست آورده‌اند.
منبع: باشگاه خبرنگاران
