چاپ خبــر
آشپزی؛

یک جوجه کباب تابه‌ای خوشمزه درست کنید

این نوع جوجه را بهتر است با کره و نان سرو کنید.

مواد اولیه:

مرغ (مخصوص جوجه کباب) مرغ نیم کیلو
روغن زیتون ۳قاشق سوپخوری
زیتون (برای تزیین) به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
آبلیمو به میزان لازم
پیاز ۲عدد

 

طرز تهیه:

۱٫ ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را کامل میگیریم و آب آن را روی جوجه های تمیز شده ریخته و ۳قاشق سوپخوری ابلیمو به آنها اضافه میکنیم مقداری زعفران آب کرده و روی آن میریزیم و مواد را داخل ظرف در بسته ای به مدت حداقل ۳ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.

۲٫ داخل تابه ای نچسب و در دار روغن زیتون را گرم کرده و جوجه‌کباب‌ها را داخل آن می‌ریزیم ، در ظرف را گذاشته هر ۱۰ دقیقه یک‌بار جوجه ها را پشت و رو میکنیم تا زمانی که آب جوجه‌کباب کشیده شود و به روغن بیفتد، در این مرحله نمک و دانه‌های زیتون را به غذا اضافه می‌کنیم و پس از دو دقیقه از روی حرارت برمی‌داریم.

 

نکات:

۱)اگر دوست دارید به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید.

۲)بهتر است جوجه ها را از شب داخل یخچال قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.

۳)اگر دوست دارید افزودنیهای دیگری مثل برگ بو،فلفل دلمه ای، سیر و… را هم به جوجه ها اضافه کنید.

۴)این نوع جوجه را بهتر است با کره و نان سرو کنید.

Go to TOP